Jusqu’au 21 février 2025
Formule complète : 28€
Entrée Plat ou Plat Dessert : 24€
Entrées : 10€ | Plats : 18€ | Desserts : 7€
entrées
Tartare de bœuf traditionnel, salade mesclun
Velouté de panais, bleu basque, noix et croûtons
plats
Demi-coquelet basquaise, jus de volaille, ail noir et riz pilaf
Poisson de la criée, sauce basquaise, olives noires, crumble au parmesan et riz pilaf
desserts
Banane flambée, chantilly coco, meringue au sésame noir
Tiramisu
Assortiment de fromages
Formule complète : 39€
Entrées : 11€ | Plats : 22€ | Desserts : 10 €
entrées
Pressé de foie gras, gelée de cassis, grué de cacao, brioche toastée (+2 €)
Gambas Jumbo grillées, légumes croquants, bouillon thaï au miso, chips de riz
Carpaccio de dorade royale, beurre noisette, câpres à queue, glace pamplemousse-timut, combawa
plats
Côte de cochon pour deux personnes, gratin de pâtes à la truffe, sucrine braisée, jus corsé (+4 €/personne)
Carré d’agneau en croûte d’herbes, petits légumes à la française, jus d’agneau, crème d’ail
Noix de Saint-Jacques, risotto façon paëlla, siphon piquillos
desserts
Charlotte au chocolat et sauce chocolat
Tarte Tatin mangue-ananas, crème d’Isigny
Assortiment de fromages